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每每去台南總要去麻豆...

吃軟Q又好味的碗粿

是我喜歡的口味 

已經邁入一世紀的美味碗粿，「麻豆助」已傳承至第四代。為了延續阿公『李助』的招牌，製作過程完全遵古作法，食材的挑選,料理的準備都不假手他人，提升乾淨舒適的用餐環境, 打破以往對傳統小吃店的刻板印象,只為了給客人吃到最新鮮最道地的古早味，讓老字號的美味持續飄香 。

 -麻豆助碗粿-

看起來樸實無奇 吃起來卻有悠然溫馨的味道

精選臺灣優質在萊米研磨成米漿,

以祖傳特製的紅蔥肉燥、上選後腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、為餡料，

遵循古法 製作繁瑣 保持碗粿的傳統美味。

好吃的碗粿，醬料也是一道關鍵，

手工醬汁絕對是碗粿的靈魂，嚴選道地的醬油與紅糖大火熬煮，

調配出濃淡適宜的醬汁，

常溫的碗粿更是行家的首選,這獨特的風味, 讓人垂涎三尺！

民國八年.當時生兒育女眾多，為了維持生計養活一大家子，李助先生,提著母親所炊製的碗粿,肩挑扁擔走遍大街小巷叫賣，等到市場集結成型時，李助就騎著三輪車到市場邊的空地設攤販賣。

因此，「麻豆助碗粿」的名號也在此傳送開來。

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